是的，中国人寿正式编属于“铁饭碗”。
“铁饭碗”在中国常用来指代那些工作稳定、待遇良好、很难被解雇的公职或大型企业职位。中国人寿作为国内最大的保险公司之一，其正式编制员工确实可以视为拥有“铁饭碗”。
首先，中国人寿作为大型国企，其经营状况较为稳定，这为员工提供了稳定的工作环境。与此同时，公司的福利待遇一般都相对较好，包括完善的社保、公积金制度，以及各种补贴和奖金。
其次，正式员工在公司的地位相对较高，只要不出现重大工作失误，一般都不会面临被解雇的风险。这种高度的就业保障，也是“铁饭碗”的一大特点。
但也要注意，“铁饭碗”并不意味着可以一劳永逸，不思进取。无论是公职还是大型企业职位，都需要员工不断学习和进步，以适应不断变化的工作环境和社会环境。