黄闷黄闷鸡的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

你是问：黄焖鸡的家常做法。黄焖鸡的家常做法，具体如下：

工具/材料：三黄鸡半只鸡的一半不到，八角2个，蒜蓉3个，姜片4片，花生油适量，料酒4ml，冰糖，老抽4ml，生抽5毫升，蚝油4ml，鸡粉2g，栗子4个，温水，油，锅，盘子。

1、洗干净鸡肉，事先先斩好的，用蚝油、老抽、鸡粉、料酒、腌制1个小时好入味！栗子4个也是剥开剥好的。

2、下油热锅凉油煸香姜片蒜蓉。

3、爆香后下栗子、鸡、开始翻炒微黄滴入料酒、冰糖。

4、加入适量温水大火烧开。加入八角。

5、要加盖闷煮。

6、闷煮至水快烧干时大火快速翻炒加入老抽、蚝油、生抽、鸡粉、料酒完全上色关火出锅。最后加调料适量即可，试试咸度。

7、成品图，美味栗子闷鸡很是下饭。