牛排怎么做

Question

如题所述

Answer 1

牛排的做法如下：

材料/工具：牛排适量、橄榄油大量、海燕少量、黑胡椒粉少量、大蒜少量、黄油少量、百里香或迷迭香少量、木勺锅、刀。

1、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。

2、将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次（一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排）。

3、将大蒜切成薄片，每次转动时在牛排上擦一下。

4、用黄油将牛排擦一下，黄油的甜味会使牛排更加美味。

5、将百里香或迷迭香等木质草药绑在木勺的手柄上来制作草药刷，然后每分钟左右在牛排上刷一下。

6、根据自己喜爱的熟度，将煎好的牛排取出后，用少量初榨橄榄油或黄油摩擦收汁两分钟。

7、最后用刀将牛排切开装盘即可。