黑米山药蒸糕的做法

如题所述

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用

方法/步骤

    第一步,把黑米提前泡好

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    30克山药切成块

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    山药和泡好的黑米放入料理机,打一个鸡蛋,然后打3分钟

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    这是打好的样子

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    然后模具下面垫油纸,模具擦一层油,把打好的黑米糊倒入模具

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    用保鲜膜或者锡纸盖上,扎几个孔排气,水开后上锅蒸15分钟左右

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    出锅,倒扣在盘子里,切成长条,就可以吃啦

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    END

    注意事项

    山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食

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