西红柿有哪些功效

Question

如题所述

Answer 1

一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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扩展资料

番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

Answer 2

西红柿是日常生活中常见的蔬菜，既可以炒着吃，也可以生吃，可以当蔬菜水果来食用。而且口感很好，酸酸甜甜的。
西红柿含有丰富的水分，味道酸酸甜甜的，能够刺激唾液的分泌，具有生津止渴的功效，特别适合在炎炎夏日食用，有健脾消食的作用，促进食物的消化，特别适合那些没胃口且有消化不良的人群食用，具体如下：

1、西红柿具有健脾和胃，缓解便秘的作用，因为西红柿中含大量的纤维素，可以加快肠胃的蠕动、从而促进消化，达到缓解便秘的作用。
2、西红柿可以软化血管，减少各种冠心病，脑梗，心肌梗死等发病的几率。因为中含有丰富的钾元素，能够使血容量降低，软化血管，血压下降。
3、西红柿可以促进消化，刺激胃肠的蠕动功能，因为西红柿中中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，因此食用酸酸的西红柿能够增加胃液酸度、促进消化，刺激胃肠蠕动。
4、西红柿可以促进骨骼发育，因为西红柿中含有胡萝卜素等多种维生素，能促进骨骼的钙化。

常吃西红柿还有着大家都意想不到的这三大好处
1、预防疾病
西红柿中含有西红柿红素，西红柿红素能够抑制细胞增殖、诱导细胞分化、增加免疫力、减少DNA损伤。因此能够有效的抑制致病物。
2、预防心血管疾病
西红柿中含有的西红柿红素成分能够有效的还是预防冠心病、动脉粥样硬化。西红柿中的西红柿红素能后明显降低了血清脂质的过氧化和LDL的氧化，从而减少了动脉硬化和冠心病的发病率。
3、美容养颜
西红柿中含有很多的维生素C，可以增加肌肤弹性，具有美白肌肤，减缓皮肤衰老的作用，并且能够抑制各种黄黑色素斑块的形成。

西红柿在日常生活中特别常见，而且还有很多种做法供我们选择，比如说西红柿炒鸡蛋，西红柿汤，西红柿炖豆腐，西红柿蔬菜汁，凉拌西红柿等，而且操作不复杂特别简单，大部分人都可以驾驭，用一只小小的西红柿搭配出美味的佳肴，满足一家人的味蕾需求。
不单单满足家人对美食的需求还能够保护家人的身体健康，一举两得，大家都可以试试多吃吃健康又美味的西红柿。本回答被网友采纳

Answer 3

西红柿的功效有以下几点:

一、西红柿中含有番茄红素，而它能够很好的抗氧化，保护细胞不受伤害，还能抑制和消除人体的自由基；

二、美白，因为西红柿中含有维生素P，它是细胞新陈代谢的必要物质，能够让皮肤的色斑，暗斑消退；

三、增强食欲，因为西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B和有机酸，能够改善消化不良，增强食欲。

Answer 4

1、护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；

2、防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手；

3、美白祛斑，西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。