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蒸米饭,水和米的比例是多少
如题所述
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推荐答案 2020-04-08
一、
蒸米饭
水和米的比例为1:1.2。即米是1,水是1.2。
二、水多米饭会发粘,口感不好,水少米饭会发硬,对脾胃不好。
三、有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
四、蒸米饭的做法:
1、大米淘洗干净,加入少许清水,大米和清水的比例为1:1.2。
2、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上。
3、盖盖子,大火蒸20分钟,即可食用。
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其他回答
第1个回答 2022-05-20
一般1比1。我一般1比0.9,喜欢略干的,粘稠的不喜欢吃。就是一碗米一碗水,提前洗米后倒出,就是米已经润湿了。
第2个回答 2020-08-24
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蒸米饭
时加水
的比例是多少
?
答:
米和水的比例:蒸米饭时,
米和水的比例应该是1:1.2
。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节。洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡半个小时,这样...
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