准备材料：木瓜（酸）：200克、红酒：30克、凉开水：20克。
1、木瓜去皮去籽，然后将木瓜切成小块备用。
2、将木瓜放进搅拌机里，加入适量的清水，打成木瓜蓉。
3、准备一个干净无水的容器，倒入适量的红酒，然后将木瓜蓉倒进红酒里。
4、上面放上一些切碎的木瓜块即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-29
第2个回答 推荐于2017-11-25
准备玻璃酒缸一个，冲入50度以上白酒，木瓜切片，塞进去就成了本回答被提问者采纳
第3个回答 2013-02-19
就是木瓜泡酒啊！！
第4个回答 2024-07-07
打造云南风味：酸木瓜酒的酿造秘诀
在云南这片四季花香的土地上，酸木瓜酒早已成为当地人不可或缺的美味佳酿之一。它以醇厚浓郁的酸爽滋味，征服了无数味蕾，成为了云南美食文化中的一抹亮色。
准备工作：
酿造酸木瓜酒，首先需要准备新鲜成熟的酸木瓜，以及冰糖、白酒和山泉水等原料。酸木瓜宜选用果肉脆嫩、酸度适中的品种，这样酿出的酒才会酸甜平衡，口感更佳。
酿造步骤：
清洗处理：将酸木瓜洗净，切块去籽，放入容器中。加入适量冰糖，比例约为1:1，搅拌均匀，腌制出汁水，时间约为3-5天。
加入白酒：腌制出汁后，加入白酒，比例约为2:1，即2份酸木瓜汁水搭配1份白酒。白酒可以选择度数在50-60度的优质米酒或高粱酒。
加水稀释：最后加入山泉水稀释，比例约为3:1，即3份酸木瓜酒搭配1份山泉水。山泉水最好选择矿物质含量较低、水质清澈甘甜的，这样可以避免影响酒的口感。
封存发酵：将酸木瓜酒装入干净的容器中，密封好瓶口。放置阴凉通风处，发酵时间约为3-6个月。发酵期间，需要定期打开瓶盖放气，以避免瓶内压力过大。
品饮佳酿：发酵完成后，酸木瓜酒便可饮用了。它呈金黄色，酸爽醇厚，带有淡淡的木瓜清香。饮用时可兑水稀释，比例可根据个人口味调节。
小贴士：
腌制酸木瓜时，可加入少许盐，帮助出汁更充分。
发酵时间越长，酸木瓜酒的口感越柔和醇厚。
酿造好的酸木瓜酒可密封冷藏保存，保质期约为1-2年。
结语：
酸木瓜酒的酿造过程看似简单，但其中蕴含着当地人的智慧和巧思。若有机会到访云南，不妨品尝一下这道风味独特的佳酿，感受其酸爽醇厚的魅力。
在云南这片四季花香的土地上，酸木瓜酒早已成为当地人不可或缺的美味佳酿之一。它以醇厚浓郁的酸爽滋味，征服了无数味蕾，成为了云南美食文化中的一抹亮色。
准备工作：
酿造酸木瓜酒，首先需要准备新鲜成熟的酸木瓜，以及冰糖、白酒和山泉水等原料。酸木瓜宜选用果肉脆嫩、酸度适中的品种，这样酿出的酒才会酸甜平衡，口感更佳。
酿造步骤：
清洗处理：将酸木瓜洗净，切块去籽，放入容器中。加入适量冰糖，比例约为1:1，搅拌均匀，腌制出汁水，时间约为3-5天。
加入白酒：腌制出汁后，加入白酒，比例约为2:1，即2份酸木瓜汁水搭配1份白酒。白酒可以选择度数在50-60度的优质米酒或高粱酒。
加水稀释：最后加入山泉水稀释，比例约为3:1，即3份酸木瓜酒搭配1份山泉水。山泉水最好选择矿物质含量较低、水质清澈甘甜的，这样可以避免影响酒的口感。
封存发酵：将酸木瓜酒装入干净的容器中，密封好瓶口。放置阴凉通风处，发酵时间约为3-6个月。发酵期间，需要定期打开瓶盖放气，以避免瓶内压力过大。
品饮佳酿：发酵完成后，酸木瓜酒便可饮用了。它呈金黄色，酸爽醇厚，带有淡淡的木瓜清香。饮用时可兑水稀释，比例可根据个人口味调节。
小贴士：
腌制酸木瓜时，可加入少许盐，帮助出汁更充分。
发酵时间越长，酸木瓜酒的口感越柔和醇厚。
酿造好的酸木瓜酒可密封冷藏保存，保质期约为1-2年。
结语：
酸木瓜酒的酿造过程看似简单，但其中蕴含着当地人的智慧和巧思。若有机会到访云南，不妨品尝一下这道风味独特的佳酿，感受其酸爽醇厚的魅力。