皮冻的做法大全家常如下：
1.锅中放水把肉皮放入锅中开锅五分钟关火，捞出刮掉肥油，把肉皮切成细条。2.锅里放水加入料酒适量把肉皮再次放入锅里开五～十分钟关火捞出备用。
把肉皮(180克～200克左右)装入豆浆机杯中。
3.水位上线或下线都可。
4.选择五谷米糊都可启动等待制作完成。
5.倒入容器里放入一点盐，晾凉即可。
1.锅中放水把肉皮放入锅中开锅五分钟关火，捞出刮掉肥油，把肉皮切成细条。2.锅里放水加入料酒适量把肉皮再次放入锅里开五～十分钟关火捞出备用。
把肉皮(180克～200克左右)装入豆浆机杯中。
3.水位上线或下线都可。
4.选择五谷米糊都可启动等待制作完成。
5.倒入容器里放入一点盐，晾凉即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-10
主料：猪皮2斤、精肉1斤
辅料：盐适量、清水5斤、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量
1、精肉改刀切小块，冷水下锅，煮出血沫冲洗干净，肉皮煮10分钟。
2、捞出收拾干净，改刀切条，放入盆中，撒上一大把盐，搓出多余的油纸，清水洗净。
3、锅中倒入肉块和猪皮，清水，盐，鸡精，葱，姜，八角，大火煮开转小火熬制2小时。
4、捞出料渣，老抽调色即可，放盘中铺上干豆腐皮。
5、倒入熬好的肉皮冻上面再盖一成干豆腐皮，放凉即可，做好切块。
6、肉皮冻成品图
第2个回答 2020-09-25
家常肉皮冻
第3个回答 2020-09-27
Q弹《肉皮冻》
第4个回答 2020-11-14