蓝莓营养成分表

Question

如题所述

Answer 1

蓝莓的营养成分高于苹果、葡萄等水果，被人称为“世界水果之王”。蓝莓香气怡人，可以新鲜食用。蓝莓的营养价值高，具有靴酸、抗菌成分和丰富的膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻油酸、维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素的含量高于其他水果。同时，高含量的微量元素是营养保健不可或缺的东西。每克蓝莓的蛋白质含量有400-700毫克、钙含量有220-920微克、磷98-274微克、镁114-249微克、锌2.1-4.3微克、铁含量7.6-30微克，铜2.0-3.2微克。也可以跟食品、饮料、医药等原料一起搭配食用。蓝莓具有缓解花粉过敏和其他过敏症状的功效，而且蓝莓也具有防治感冒的功效。蓝莓就像是一道防护屏障，保持人体血细胞正常的柔韧性，增强人的血液循环度，为身体的各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞的活力。对于白领或者长期处于日晒环境中的人群，多吃蓝莓具有保养的效果。蓝莓含有的花青素能够从外部到内部防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤，使得皮肤光滑而富有光泽。

Answer 2

蓝莓（新鲜）营养成分表
食品中文名 蓝莓（新鲜） 食品英文名 Blueberry, fresh, raw
食品分类 水果类及制品 可食部 100.0%
来源 澳新食品安全局 产地 澳新
营养素含量（100克可食部食品中的含量）
能量(千焦) 195 蛋白质(克) 0.5
脂肪(克) 0.1 饱和脂肪酸(克) 0.0
反式脂肪酸(克) 单不饱和脂肪酸(克) 0.0
多不饱和脂肪酸(克) 0.0 胆固醇(毫克) 0
碳水化合物(克) 10.1 糖(克) 9.7
乳糖(克) 膳食纤维(克) 1.6
可溶性膳食纤维(克) 不溶性膳食纤维(克)
钠(毫克) 0 维生素A(微克视黄醇当量) 18
维生素D(微克) 0.0 维生素E(毫克α-生育酚当量) 0.42
维生素K(微克) 维生素B1（硫胺素）(毫克) 0.02
维生素B2（核黄素）(毫克) 0.05 维生素B6(毫克)
维生素B12(微克) 维生素C（抗坏血酸）(毫克) 12.0
烟酸（烟酰胺）(毫克) 0.05 叶酸(微克叶酸当量) 4
泛酸(毫克) 生物素(微克)
胆碱(毫克) 磷(毫克) 8
钾(毫克) 59 镁(毫克) 4
钙(毫克) 4 铁(毫克) 0.0
锌(毫克) 0.06 碘(微克) 0.50
硒(微克) 铜(毫克)
氟(毫克) 锰(毫克)
δ-E(毫克) (β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克) 胡萝卜素(微克)
脂肪酸（总）(克) 灰分(克)
水分(克) 87 能量(千卡) 47