江团鱼不是鲶鱼。干净,江团鱼为鱼中上品。 因为江团鱼与鲶鱼有些相像。但是还是有区别的如:
1.鲶鱼的尾巴是圆扇形的,鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的;
2.鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大,而且扁平,一般鱼头大过身体; 土鲶鱼这一名号,在生物分类学上,属于辐鳍鱼网新鳍鱼亚网鲶形目鲶科鲶属鲶鱼,学名叫Silurus asotus,俗称土鲶,鲶巴郎。体态前部粗圆,尾部侧扁,头部宽平。吻短而宽圆。两对鼻孔,口裂大,下颌稍突出。
江团鱼产于平羌三峡鱼窝,学名长吻鲍,肉鼻在前,嘴在头下,无硬刺。畏光,喜居深岩穴,以水生昆虫,小杂鱼、岩浆为食。境内江团鱼属全国唯一的粉红类,白里透红,比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩,味道鲜美,肥而不腻。
参考资料来源:百度百科-江团
江团鱼不是鲶鱼。干净,江团鱼为鱼中上品。因为江团鱼与鲶鱼有些相像。但是还是有区别的如:
1、鲶鱼的尾巴是圆扇形的,鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的;
2、鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大,而且扁平,一般鱼头大过身体;
3、鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小;鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。
江团鱼生存环境和繁殖
生存环境:生活于水体的底层,性喜群集,较温驯。池塘养殖起捕率高,一网起捕率可达98%以上。对溶氧的要求较高,一旦缺氧浮头,容易造成死亡。对硫酸铜、硝酸亚汞等药物比较敏感,不能按常规用药。
繁殖:生长速度较快,当年孵化的鱼苗,到年底可长到400~500克,第二年年底可长到1500克。在天然水体,长吻鮠以小鱼小虾为饵料,人工饲养条件下可完全摄食人工饲料。
本回答被网友采纳吃鲶鱼还是吃江团?外形口感大不同,吃货们应该要知道