绿豆面饺子如何做

Question

绿皮 红皮 黄皮的饺子 我知道是绿豆面 高粱面 小米面做的。。。
但是具体配料 做工 操作 如何做呢 有哪位知道 指点一下

Answer 1

绿豆面羊肉水饺

1.面粉准备好

2.面粉中加入绿豆面

3.加入一个鸡蛋

4.将以上材料加入适量水，揉成光滑面团后醒发20分钟

5.取其中一块面团搓成长条

6.切成等量小剂子

7.擀成水饺皮

8.羊肉加入葱姜剁成肉糜，在肉馅中加入酱油、盐、料酒、花生油调好成为肉馅

9.包入调好的馅料

10.将水饺都包好后，煮熟即可

Answer 2

就是用绿豆面和成面团，擀成饺子皮包好就可以了啊；
其它什么红皮的都是这样做的啊，都是用买好的那种面和成面团包的啊！

Answer 3

绿皮的饺子也可以是绿色的叶类蔬菜榨汁，用蔬菜汁和面，就是绿色的皮。
红皮可以用胡萝卜榨汁，用胡萝卜汁和面，就是红色的皮。
黄色的就不知道了

Answer 4

用绿豆面和白面做饺子皮不就行了

Answer 5

都可以