第1个回答 2013-04-17
叶绿醌广泛分布于动物性和植物性食物中，柑橘类水果含量少于0.1μg•100g-1，牛奶含量为1μg•100g-1，菠菜、甘蓝菜、芜菁绿叶菜含量为 400μg•100g-1。在肝中含量为 131μg•100g-1，某些干酪含2.8μg•100g-1。因为对维生素K的膳食需要量低，大多数食物基本可以满足需要。但母乳是个例外，其中维生素K含量低，甚至不能满足6个月以内的婴儿的需要。
人体内不能合成维生素C，因此人体所需要的维生素C要靠食物提供。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。