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鸡肉肠中亚硝酸盐含量国标
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推荐答案 2023-12-16
不得超过30mg/kg。鸡肉肠中亚硝酸盐含量国标不得超过30mg/kg,新鲜蔬菜≤40mg/kg、香肠、腌菜、酱菜类≤20mg/kg、肉制品(熟食肉类、火腿肠)≤30mg/kg、肉类罐头、腌制罐头≤50mg/kg。
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答:
我国对各类食品中的亚硝酸盐含量制定了严格的限量标准,
最高不能超过70mg/kg
。例如,腊肠、香肚、酱腌菜、广式腊肉不得超过20mg/kg,红肠、肉肠、蒸煮香肠和肴肉不得超过30mg/kg,烟熏火腿、西式火腿不得超过70mg/kg。如果在国家允许的剂量范围内,一般不会影响食用者身体健康。如果添加亚硝酸盐过量或...
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