大蒜烧肉的做法，大蒜烧肉怎么做好吃，大蒜烧肉的家常

Question

如题所述

Answer 1

主料

蒜瓣

250克

五花肉

200克

红椒

1个

辅料

æ²¹

1大勺

料酒

1大勺

醋

1小勺

鸡精

适量

酱油

适量

盐

适量

步骤



1.准备好材料，大蒜剥好洗净，猪肉切厚片



2.猪肉用料酒腌制一会



3.锅里放少量的油，加入五花肉煸炒



4.炒到出油后，加入蒜瓣里面



5.加入1碗水里面，盖上盖子焖煮



6.煮到水快收干时加入酱油，鸡精，盐调味



7.在加入红椒里面翻炒均匀后就可以出锅了

Answer 2

1.板栗去皮，葱切段，姜切片，蒜去皮。
2.五花肉切方块。
3.锅底烧热后不加油，直接放入五花肉煎几分钟，然后不停的翻炒，直至两面有点焦黄。
4.倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、姜、葱、香叶、白芷、丁香然后不停翻炒至色泽均匀。
5.倒入2碗水，与肉块平齐为佳，盖上锅盖，小火炖至汤浓稠（双立人锅一定要小火，约炖二十多分钟）。
6.倒入板栗和盐再炖上10分钟。
7.再加入大蒜炒5分钟即可。