磨好的咖啡粉多长时间之后就会变味?

暴露在空气中回事多长时间?放在有盖罐子中呢?加入干燥剂进行初级密封保存分别是多长时间?味道会不会变得比速溶的还难喝?

咖啡粉一般保质期是16——18个月。

1、一般咖啡,包括咖啡都和咖啡粉,在其包装中所提到的“保质期”就是指咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能会变质的时间。

2、把咖啡渣晾干,就不会出现长毛的情况。

3、一般使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12-18个月。

4、在选择保存咖zd啡豆的容器时,最好选择盖子内侧都有橡胶圈垫。因为烘焙后的咖啡豆,香气易散发,还会吸附周围的气味,所以,应该用密封的瓶罐来保存咖啡豆。

扩展资料:

北半球的人们冬季喝咖啡最好选择哥伦比亚咖啡豆,因为这个季节正是那里的咖啡豆成熟收获时节;然后最好能在法国阿尔卑斯山烘焙,原因是高纬度的低温环境能更好地保存咖啡豆的微妙芳香;之后要妥善保存。

做咖啡前,根据自己想喝的咖啡种类研磨咖啡豆,如果喝意式特浓,就磨细一些,跟面粉差不多。很多人用活塞式咖啡壶做咖啡,首先得彻底清洗咖啡壶;一杯中等浓度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水,如果口味重,就多放些咖啡粉,反之就少放些,别想着通过浸泡时间长短来改变咖啡浓度;

水温宜在88至94摄氏度之间,泡出来的咖啡苦味会比较淡;咖啡粉最多浸泡4分钟,时间越长,苦味越重;随后缓缓地、流畅地把带有滤网的活塞压到壶底。

参考资料来源:

人民网-做完美咖啡靠科学 专家称咖啡粉最多泡4分钟

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第1个回答  2012-12-02
暴露在空气中24小时,放在罐子中4天,不建议加入干燥剂,对咖啡风味的影响非常大,只要按照以上时间进行食用,风味都不会有太大改变。这也是选购咖啡豆时的一个标准,这是星巴克内部咖啡保存时间,希望采纳。
第2个回答  2012-11-28
一小时。咖啡的香味从烘焙好的一刻起就在不断消散,新鲜烘焙的豆子保鲜期一般不超过一个月,一旦研磨成粉末,由于粉末和空气接触面积极大,最多不超一小时就已经变味。这就是咖啡的保鲜期。
你说的是保存期限而已,只要密封、避光,还是能放一段时间的。假如不太讲究的话放久点都不成问题,但味道真的不敢恭维。本回答被网友采纳
第3个回答  推荐于2016-01-09
1、一般咖啡,包括咖啡都和咖啡粉,在其包装中所提到的“保质期”就是指咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能会变质的时间。因为咖啡与普通食品不同,它的湿度非常低,不容易变质。
2、制作完咖啡之后的废咖啡渣长毛,就是因为咖啡渣变湿之后才会变质、长毛。如果把咖啡渣晾干,就不会出现长毛的情况。

3、一般使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12-18个月。由于没有这方面的国际统一标准,各咖啡公司所提供的保质期会略有不同。

4、在选择保存咖啡豆的容器时,最好选择盖子内侧都有橡胶圈垫。因为烘焙后的咖啡豆,香气易散发,还会吸附周围的气味,所以,应该用密封的瓶罐来保存咖啡豆。
第4个回答  2012-12-09
这个很难说的,要看咖啡的品质是什么样子的。。