花生的植株可以肥田,果壳可用于加工饲料和人工木板。花生可以生着吃、炒着吃、卤着吃、油炸吃,还可以压榨花生油、制成花生酱。另外,在纺织工业上可用作润滑剂,机械制造工业上可用作淬火剂。
高营养价值
花生果仁富含不饱和脂肪酸和维生素E、维生素A、维生素B6,以及矿物质、粗纤维等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸。
不饱和脂肪酸鸡毛之前已经给大家介绍过,它具有调节血脂、清理血栓、调节免疫等功效,可以促进脑细胞发育,增强记忆力;花生中所含的粗纤维物质,可以促进肠胃蠕动,清除肠内垃圾;所含的叶酸能够增加热量散发,燃烧有害胆固醇,降低高血脂。
花生油作为中国人最常用的食用油之一,其中所含的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,降低因胆固醇在人体中沉积而引发多种心脑血管疾病的概率。
因此只要适量的食用花生,对身体健康是十分有益的,不仅不会长胖,还可以帮助肥胖患者健康减重。