炸串都有哪些种类啊？

Question

也就是都可以炸哪些东西啊？
还有炸完后涂的那个东西是辣椒粉还是孜然还是有其他的什么呢？

Answer 1

炸串的种类主要分为三类。
荤菜类：包括肉，蛋，鱼等
素菜类：包括蔬菜等
加工食材以及面食类：包括饼，豆腐等
炸串用的辣酱做法推荐：
1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
3．用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
4．将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。

Answer 2

土豆.蟹棒.鱼丸.青菜.鹌鹑蛋.鸡排.骨肉相连.牛排.鱿鱼.鸡心. 蘑菇，茄子，素鸡挂糊的主要原料 鸡蛋（蛋清、蛋黄或全蛋）、淀粉、面粉、米粉、小苏打、发酵粉、面包粉、核桃粉、瓜子仁粉及芝麻等。这些原料的结构及性质不同，所起的作用也不一样，如蛋清、小苏打的主要作用是使原料滑嫩；蛋黄、发酵粉的主要作用是使原料松软；淀粉、面包粉、米粉等主要作用是使原料香脆。当然需经过恰当的烹调手段，才能产生好的效果。本回答被网友采纳

Answer 3

可以做土豆、青菜。。蘑菇。。香菇。年糕、素鸡、腐竹、火腿肠、臭干、肉串、茄子、藕、小馒头、小鱼 。海带。。藕、香蕉、豆腐皮。豆腐。,味精,精盐,香精 姜汁,,料酒,白糖。花椒粉。。五香粉。。盐。。孜然粉、芝麻。。酱。。

Answer 4

豆腐干，土豆片，田螺肉，烤鱼头，