杨梅酒冰糖的比例是多少？

Question

请客位帮回答一下！ 我白酒有110斤， 60度的 杨梅60斤 放冰糖24斤 可过了一个星期尝一下酒 怎么还是一股白酒味 没有杨梅味 也没有甜味是不是杨梅放少了？ 还是冰糖放少了？还是时间不到？

Answer 1

一般我泡杨梅酒杨梅冰糖的比例大概是4:1，泡出来他酒味不会太重，然后果实也不会有酸涩感，如果喜欢比较天然一点口味的话糖可以少放一些，喜欢甜调重一点的话可以多放一些，这个都是灵活的，另外泡酒用的白酒你要选用粮食酒，像谷养康泡果酒专用酒这样无添加的清香型白酒最合适了，她不会影响果实的口感，而且比较健康，淘宝买也很方便。

Answer 2

1、材料

杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g

2、做法

①挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。

②泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

③将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。

④启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

⑤酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。

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Answer 3

如需编辑回答或插入图片，请点击标题到问题详情页食材：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量

做法：1)杨梅去蒂，洗净待用2)杨梅用淡盐水浸泡1小时3)泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂4)找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒5)一层杨梅一层冰糖码在容器内6)加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm7)将容器密封，放在阴凉的地方8)每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。
希望这个对你有帮助，望采纳，谢谢！

Answer 4

至少泡上三个月以上才好

Answer 5