电饭煲和电压力锅都有各自的优缺点,它们的功能和适用场景也不同。
省时省力:电饭煲将锅中的水烧开,进入保压状态后,只需极少的电来保持压力,每年可为您节省大量的电费和燃气费。
安全性能高:电饭煲采用了新结构,全封闭烹调,压力可调节,解决了传统高压锅带来的安全问题。
易于清洁:电饭煲的内胆可以拆卸,便于清洗。
受热不均:电饭煲的内胆受热容易不均匀,导致煮出来的米饭口感不佳。
需要时刻关注:使用电饭煲需要时刻关注锅内的情况,以免烧焦或煮糊。
热效率低:相较于电压力锅,电饭煲的热效率较低,需要较长时间才能将食物煮熟。
安全性能高:电压力锅采用了新结构,全封闭烹调,压力可调节,解决了传统高压锅带来的安全问题。
省时省力:因为有一定压力,锅内温度高于100摄氏度,所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20-30分钟就可炖烂,至于米饭,保压时间就更短了,只需8到12分钟。
热效率高:电压力锅的热效率比电饭煲高,加热快,也可以保留食物本味,省电比电饭煲节约35%以上。
多功能:电压力锅可以实现多种烹饪功能,例如豆类蹄筋蹄果炖肉、肉类烤涮火锅、豆类榨汁等。
价格较高:相较于电饭煲,电压力锅的价格较高。
使用需要专业技能:如果您不太熟悉电压力锅的使用方法,可能需要花费一些时间来学习。
综上所述,电饭煲和电压力锅各有优缺点,选择哪一个更实用要根据个人需求和喜好来决定。如果您注重节省时间和精力,喜欢烹饪简单的食物,那么电饭煲可能更适合您;如果您喜欢烹饪多样化的食物,或者需要更高的烹饪效率和多功能,那么电压力锅可能更适合您。
电饭锅和电压力锅都是 厨房 实用的电器,两者虽然听起来很像,但是实际上功能还是相差不少的。并且在用电用时上面两者的相差还不是一点半点。来看看电饭锅好还是电压力锅好,要看实际用途。
一、电饭锅
常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及微电脑控制式三类。现在已经成为常电饭锅,又称 电饭煲 。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作。
二、电压力锅
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。
三、用时用电对比
电压力锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
电压力锅热效率在80%以上,省时省电,比普通电饭锅节电30%以上。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代烹饪发展的方向。从功能上说,电压力锅集多种器具的功能于一身,是替代电饭锅、高压锅、 电炖锅 、焖烧锅等锅类的产品。因而,电压力锅的未来发展前景十分乐观,市场的空间极大,是有特色的厨电产品。