鸡蛋和花生米怎么做甜汤？

Question

以前在饭店喝过的很好喝，就不知道怎么做的！

Answer 1

用料：
　　花生仁300克，白糖200克，清水1500克，2个鸡蛋
　　制法：
　　（1）先将花生仁盛入锅内，加用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
　　
　　（2）把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后，再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成粉烂时，把白糖蛋（是放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约有2小时30分钟）。最后细火慢熬，加入鸡蛋清。一分钟后，搞定！上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。

Answer 2

类似于鸡蛋汤放花生末,简单的,下次你可以问服务员具体做法

Answer 3

先油炸花生米，壳剥掉，汤里水不要放多，鸡蛋就像平时那样烧，炖上3，4分钟，就OK啦!

Answer 4

材料:花生300G 水 冰糖(也可以用绵糖,砂糖) ，一个鸡蛋。
　　
做法:
1.把花生去皮,放入锅中加水(没过花生即可),再放入一小勺苏打粉(可以软化豆类)浸泡1小时后直接煮沸.
　　
2.把煮沸的花生仁水倒去不用,再用清水洗净花生仁.
　　
3.花生仁与1500ML水放入锅内用小火炖煮30--40分钟(也可以用电饭煲),待花生仁软化且汤汁呈白色后加入糖煮化即可.煮开后，在放个鸡蛋下去（记得不要打散哦)。
　　
鸡蛋花生米甜汤里也可以放入桂花,枸杞子或是冷了放冰块等。恩~很美味哦~！