花生鸡蛋汤的做法与功效

Question

如题所述

Answer 1

主料

花生仁适量

鸡蛋2个

辅料

白糖少许

甜味口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

鸡蛋花生汤的做法步骤

1

准备好花生仁和鸡蛋。

2

花生仁洗净后用清水浸泡半天.(夏天最好放在冰箱里，以免发酸）

3

浸泡好以后放入压力煲里，按自己需要的时间进行预约煮好，早上起来就可以喝了。（煮花生汤我一般都用豆蹄筋的功能，这样煮好后很软烂）

4

按需要打适量花生汤入小汤锅煮开。

5

然后缓缓倒入搅拌均匀的蛋液煮开，调入少许白糖。（如果不加蛋的话煮好后调入少许糖就可以直接吃了）

6

煮好的花生汤。（也可以在煮好的花生汤里加蒸熟的槟榔芋或者汤圆，特别的好吃）

小窍门

诗心片语：



1：这个花生仁是专煮花生汤的，跟一般炸花生米的这种花生有一点差别，如果不熟悉的话，买的时候要注意咨询店家。



2：煮花生汤之前要先浸泡，这样才容易煮得绵烂，煮的时候水不要太多。



3“煮好的花生汤加蛋花、汤圆，或者是蒸熟的槟榔芋，都是很美味的。

来自 美食天下 è¯—心 çš„作品

使用的厨具：电压力锅

1、鸡蛋汤有什么好处

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋汤制作简单,易于人体吸收,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为”人类理想的营养库“。营养学家则称它为”完全蛋白质模式“。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

Answer 2

建议到专业的学校去学习