煮饭要放多少水?怎么放才能煮好.

Question

如题所述

Answer 1

01

在蒸米饭的前期，要让米粒的含水量高达30%，所以要充分的浸泡生米。



02

加水量要合适，通常是先放米下锅再倒水，让水位在米面之上。可以用干净的手来测量水位，高过米面一个指节就行。



03

米粒吸饱水分之后，用大火让米汤快速的沸腾起来，才能使水分完全的渗入米粒。



04

可以用高压锅蒸饭，也可以用电饭煲，味道是一样的好。



05

维持二十分钟的高温状态，就可以吃到可口的米饭了。

Answer 2

煮饭要放多少水

Answer 3

煮干饭的水要没过米一指节煮稀饭的水一般没过米三指节指节：手指头第一节横纹

Answer 4

要看锅的类型而定，但是一般也就把手平放在米上，放盖过手背的水平线就好。

Answer 5

米饭的话，米水比例1:1.2 如果提前泡了米1:1就行