如题所述
主料：鸡腿500g
调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量。
1、准备好鸡腿，放入盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。
2、准备适量的面包糠。
3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液。
4、把鸡腿放在面粉里裹一下。
5、锅里放油，烧至八成热。
6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。
7、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠。
8、将鸡腿放入锅中炸。
9、直至变成金黄色，浮起来即可起锅。
10、之后装盘即可。
