第2个回答 推荐于2016-05-24
下面是一份（一碗）川式凉皮的热量和营养素含量：
标准的主料和辅料种类：
主料： 粉皮
辅料：火腿
调料：香菜， 盐， 味精， 植物油，料酒，香油，芥末油(，大葱，
姜。
成品的凉皮热量和营养素含量如下：
热量 (457.71千卡)
蛋白质 (14.73克)
脂肪 (32.09克)
碳水化合物 (28.62克)
膳食纤维 (1.28克)
维生素A (51.90微克)
胡萝卜素 (130.50微克)
硫胺素 (0.12毫克)
核黄素 (0.18毫克)
尼克酸 (3.54毫克)
维生素C (6.70毫克)
维生素E (21.08毫克)
钙 (161.36毫克)
磷 (160.63毫克)
钠 (2011.96毫克)
镁 (93.35毫克)
铁 (13.22毫克)
锌 (3.47毫克)
硒 (55.85微克)
铜 (0.77毫克)
锰 (1.25毫克)
钾 (263.72毫克)
维生素B6 (0.01毫克)
泛酸 (0.04毫克)
叶酸 (5.60微克)
维生素K (0.70微克)
胆固醇 (180.00毫克)本回答被提问者采纳