山羊和绵羊哪个肉质好

Question

如题所述

Answer 1

1. 山羊和绵羊的肉质口感存在差异，人们普遍认为山羊肉的口感更佳，肉质紧实，纹理清晰。
2. 相比之下，绵羊肉则更为柔软，肉质细嫩，但某些情况下可能会有膻味。
3. 山羊肉的营养价值也较高，含有更多的蛋白质、铁、锌等营养成分。
4. 最终选择山羊肉还是绵羊肉，主要取决于个人口味偏好以及所在地区的饮食文化。