佛手瓜怎样做好吃?佛手瓜炒什么好事?

Question

如题所述

Answer 1

大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

第一次接触佛手瓜还是去外地出差的时候，外形长得非常奇怪，看起来非常的像瓜果，朋友说佛手瓜即可做菜，也可当水果生吃，于是就尝了一个，吃起来口感非常的清脆但是丝毫没有瓜果的香甜，心想还是做成菜会比较好吃吧。


后来接触的多了，对佛手也逐渐的有所了解，佛手瓜的食用方法其实是非常的多，可以荤炒、素炒、做汤、还可以涮火锅。瓜肉非常的细嫩而且含有丰富的蛋白质、维生素和一些人体所必须的微量元素，经常使用还可增强人体抵抗疾病等功效。


今天为大家分享一道“蒜蓉佛手瓜”的家常做法，一道非常不错的家常菜，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【蒜蓉佛手瓜】

食材准备：佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。

制作方法：

1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。


2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干）


3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。


4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。


5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。


6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。


7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。）


怎么样，一道非常简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。


【阿飞有话说】

1.焯水的时候放入植物油，是为了使菜品的色泽看起来更加的明亮、清脆，也可防止在大火烹饪的时候出现生熟不一等情况。

2.炒佛手瓜的时候加点白醋，不但吃起来口感清脆，还能起到防止维生素流失的作用。

3.可以根据家庭实际情况，进行勾水淀粉和明油，不喜欢的可以省去。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

Answer 2

佛手瓜炒牛肉

| 食材

主料：佛手瓜300g，牛肉75g

辅料：葱10g，姜5g，盐5g，清水适量，花生油25ml，水淀粉适量

| 步骤

1.佛手瓜洗净切片，牛肉切片。

2.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

3.放入牛肉，翻炒至牛肉变色。

4.再放入佛手瓜，翻炒至断生。

5.再加盐和适量清水翻炒30秒。

6.再加入水淀粉，翻炒均匀关火即可。

佛手瓜炒鸡蛋

| 食材

主料：佛手瓜300g，鸡蛋2个

辅料：葱5g，姜3g，盐4g，花生油30ml，清水20ml

| 步骤

1.佛手瓜去皮洗净切片。

2.鸡蛋打成蛋液。

3.锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

4.另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。

5.放入佛手瓜炒至断生

6.再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水，翻炒一分钟出锅即可。

Answer 3

佛手瓜切片之后，先焯水，然后用来炒肉吃，或者炒腊肉吃都不错。

Answer 4

佛手瓜的美味诱惑
佛手瓜，外观奇特，形似诸佛合掌，营养丰富，是夏季餐桌上的清凉佳肴。在炎炎夏日，烹饪佛手瓜不仅可以解暑健体，更能带给你味蕾的惊喜。
多样烹调法，满足不同口味
佛手瓜的烹饪方法多种多样，满足不同口味的需求。你可以清炒、凉拌、炖汤、炸制，让佛手瓜的美味发挥得淋漓尽致。
清炒佛手瓜：爽口开胃
清炒佛手瓜是最常见也是最简单的烹饪方法。将佛手瓜切片，放入锅中翻炒，加入少许盐和蒜末调味，即可出锅。清炒佛手瓜爽口开胃，是夏日餐桌上不可多得的清凉小菜。
凉拌佛手瓜：酸辣可口
凉拌佛手瓜也是一道夏日解暑佳肴。将佛手瓜切丝，加入蒜末、香菜、小米椒等调味料，再淋上少许醋和酱油，搅拌均匀即可。凉拌佛手瓜酸辣可口，开胃消食，让人食欲大开。
炖汤佛手瓜：清热解毒
佛手瓜炖汤也是一个不错的选择。将佛手瓜切块，加入排骨、玉米、萝卜等食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时以上，即可完成。佛手瓜炖汤清热解毒，滋阴润燥，尤其适合夏季食用。
炸制佛手瓜：香脆可口
炸制佛手瓜则是另一种风味独特的烹饪方式。将佛手瓜切成薄片，裹上淀粉后放入热油中炸至金黄酥脆。炸制佛手瓜香脆可口，外酥里嫩，是大人小孩都喜爱的零食。
佛手瓜炒什么好？
除了上述烹饪方法，佛手瓜还可以与其他食材搭配，做出更多美味佳肴。
佛手瓜炒肉：营养丰富
佛手瓜炒肉是一道家常便饭。将佛手瓜切片，与猪肉片一起放入锅中翻炒，加入酱油、料酒等调味料，大火翻炒至肉片变色，即可出锅。佛手瓜炒肉营养丰富，色香味俱全，是下饭神器。
佛手瓜炒鸡蛋：清淡爽口
佛手瓜炒鸡蛋也是一道清淡爽口的菜肴。将佛手瓜切片，鸡蛋打散，放入锅中翻炒。炒至鸡蛋凝固，加入盐和葱花调味，即可出锅。佛手瓜炒鸡蛋营养丰富，老少皆宜，是早餐和宵夜的不错选择。
佛手瓜炒虾仁：鲜香美味
佛手瓜炒虾仁则是一道鲜香美味的菜肴。将佛手瓜切片，虾仁去壳洗净，放入锅中翻炒。炒至虾仁变色，加入姜蒜末、料酒、酱油等调味料，翻炒均匀即可出锅。佛手瓜炒虾仁鲜香美味，营养丰富，是宴请客人的一道拿手好菜。
佛手瓜的烹饪小贴士
烹饪佛手瓜时，有一些小贴士需要注意：
选择新鲜的佛手瓜，果皮青翠，没有破损。
佛手瓜烹饪前要去除瓜瓤，否则会影响口感。
佛手瓜炒制时间不宜过长，以免口感软烂。
佛手瓜可以搭配多种食材，如肉类、蛋类、蔬菜等，满足不同口味的需求。
佛手瓜是一种营养丰富、用途广泛的食材，烹饪方法多样，既能清炒凉拌，又能炖汤炸制，还可以与其他食材搭配，做出更多美味佳肴。在炎炎夏日，来上一道佛手瓜料理，不仅解暑开胃，更能丰富你的餐桌。本回答被网友采纳