虾滑在吃火锅时烫多久

Question

如题所述

Answer 1

火锅虾滑煮几分钟

煮虾滑是些讲究，首先是时间，一般煮3-5分钟，如果不确定，那就等虾滑浮起来就可以了，但虾滑煮熟需要尽快食用，不要继续在锅里滚，因为虾滑是越煮越硬，越煮口感约不好，吃虾滑吃的就是劲道脆爽的口感。

其次是煮火锅时放虾滑的时机，一般在水刚下还是冷水的时候开始放，这样虾滑会更容易成形，口感也会更好。

最后需要注意的是如果在家里吃火锅，买了冷冻的虾滑，需要提前放在冷水里解冻1小时左右，而冷冻的虾滑需要在解冻后再次搅拌或捶打，否则会失去原来的口感和弹性。

再来说说虾滑是什么，顾名思义，虾滑主要原料就是虾了，也可以加入些鱼类和肉类作为辅料，然后将这些原料捣成泥，再加入水以及其他调味品，虾滑做起来说难也不难，但想要将虾滑煮得膨胀且口感爽滑劲道，就有得讲究了，除了用料讲究，在和泥的过程中也得不断朝同一个方向搅拌，也算是个体力活了，有兴趣的朋友可以尝试。

二、哪些人不适合吃虾滑

1.虾滑由于是虾制成的虾泥，某种程度上也算是一种海鲜，因此如果对于海鲜或者虾过敏的人群，不宜食用。

2.虾滑里碘的含量比较多，因此患有甲亢的人群应少吃。

3.肠胃功能较弱的人也应注意，一定要将虾滑煮熟再吃，否则易引起胃痛、腹泻等症状。

Answer 2

火锅水开了煮个三分钟，虾滑浮起来就可以吃了。虾滑需要煮的时间不能太长，否则就破坏了虾的质量。制作虾滑如果是单纯的将虾肉打成糊状，其实口感并不会太好。做成美味的虾滑，需要略微留取部分虾肉，这样水后虾肉会膨胀，咬起来口感很特别哦。吃起来很爽滑，而且能感受到虾肉的劲道，也是蛮不错的。虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

Answer 3

火车虾滑下入火锅的时候，我们烫到十分钟，15分钟以后就会好的，因为虾滑到火锅里，熟的特别快