关于哥伦比亚苏帕摩（Supremo）咖啡的

Question

这里有袋从意大利捎回来的咖啡，看产品包装，知道是苏帕摩（Supremo）咖啡，是pure arabica（纯阿拉比加咖啡），产自哥伦比亚麦德林（Medellin），是世界上最好的咖啡豆产地之一。
以前没有喝过这么好的咖啡，只是喝雀巢速溶提神。
今天冲了一杯，发现和速溶不一样，杯底存留很多渣子。难道这咖啡和茶叶一样？
这渣子应该是不能喝掉的吧，这种咖啡也只能冲一次吧。除了加伴侣和糖以外，还可以加什么东东？

Answer 1

希望你喜欢周瑜的回答，并请采纳为满意答案。谢谢，呵呵。

哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国，而罗布斯塔咖啡却很少种植。它也是世界上最大的水洗咖啡豆(Washed beans)出口国。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。

哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30%到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。 哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡用集散的市场来命名，在中央山脉的有美得林（Medellin）、阿曼尼亚 （Armenia）和马尼札雷斯（Manizales），而在东边山脉较有名的有波哥大（Bogota，首都）和布卡拉艋 （Bucaramanga）。

其中中央山脉最有名的美得林，有着厚重的质感、丰富的香味和平衡优美的酸味，阿曼尼亚和马尼札雷斯则没那麽好，但在市场上这三种会被看做是同一类豆子来流通，称做「MAM」。如果你买到一袋MAM，表示袋子里可能是这三种豆子中的任一种，它具有和美得林类似的质感与香味，却没有那麽酸；至於布卡拉艋，则有点苏门答腊的特性，质感浓稠，滋味丰富，酸味微弱。依颗粒的大小分级，最高等的哥伦比亚豆为「顶级」（Supremo），次一等的则叫「特优级」（Extra），不过在市场上这两级常常被泛称为同一等级，叫做特高级（Excelso）。

最好的哥伦比亚豆和哥斯大黎加或夏威夷可那豆类似，是一种没有极端的咖啡，质感浓郁，却不如苏门答腊浓；香味丰富，却不如最好的牙买加高山香；酸味明显，却不如安提瓜酸。它常带一种焦糖似的甘美味，类似布丁的芬芳，闻起来缺乏酸酸的果香，令人联想到牛奶煎饼的气味；用来调配综合咖啡也十分适合。七十年代以来，在哥国政府的全力推动之下，许多老树被产量高的新树种所取代，可惜评论家认为新种咖啡较旧种温和普通，品质已经大不如前了。

烘培方式：中度～深度

口感：酸、苦、甜味重且浓

Answer 2

一般来说咖啡冲一次的口感是最好的，再冲一次口感就没有第一次的好了，咖啡底部有很多的渣子，那就是可能你自己冲泡的方法和用的器具可能不太正确。咖啡里面可以加的东西有很多，就要看你自己的口味了，只要你自己喜欢的味道都可以加进去，但一般还是以甜味和酸味的为主，也可以加一些你自己比较喜欢的洋酒味进去也行

Answer 3

哥伦比亚（南美）苏帕摩(Supremo)：
独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。 是咖啡中的上等品

Answer 4

你好,你的这包咖啡是正品的哥伦比亚麦德林产的苏帕摩烘焙咖啡,原本是咖啡豆的,但你这包应该是已经磨好的了,下面的Classic Italian Roast Coffee 这句的意思是指出这包咖啡是深烘焙,咖啡浓度较高,这种咖啡比较适合用摩卡壶去煮才能真正发挥出其最佳的口感,我为你上传了这种壶的图片,你可以自己去找找,或者上网店也可以淘得到的,不要浪费好咖啡喔,这对于我们做咖啡的人来说是一种悲哀,有什么问题可加我QQ473206227,我会为你解答问题的,祝生活愉快!本回答被网友采纳

Answer 5

杯底留存很多咖啡渣可能是咖啡的研磨度和冲泡咖啡的器皿选配错误，当然有些冲泡方法也会使杯底留存少量的咖啡渣，但是咖啡渣的量非常的少。
咖啡渣当然不能喝，但是他却还有很多其他的用处，例如：可以放在烟灰缸底部的，还有可以作为植物的养料都是不错的选择。
咖啡一般都只能冲泡一次。
至于咖啡里面可以加入什么 一般首选的是牛奶和糖，有时候也可以加入巧克力来调味。
咖啡当然使用咖啡壶来煮，具体的选择什么样的咖啡壶，完全可以根据自己的喜好来决定，没有什么特别的要求，只要注意一点就是不用的咖啡壶相对应的咖啡研磨度都是不用的那就可以拉。我自己比较偏爱的是法式压滤壶，他的研磨度是最粗的。