草莓发白能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

草莓发白了不能吃。

草莓的外皮很薄，也很脆弱，很容易受伤，果肉中糖分和水分的含量都很高，可以说是最理想的菌类培养基，草莓一旦出现了外皮发白，像人的皮肤起水泡一般，这说明此草莓已经开始腐败，细菌已经遍布了整个草莓，不适合食用。

正常情况下草莓的表面颜色一般是红色的，将其切开后内部会有部分白色，但若是草莓表面出现发白情况的话，除了本身品种是白色的外，一般情况的发白草莓是不建议吃的，草莓发白的原因考虑是保存时间过长或保存不当，导致水果滋生了大量的有害细菌而变质发霉。

草莓烂了的样子

1、外观改变

好的草莓颜色鲜红且有色泽，如果草莓颜色暗淡没有光泽，或是水果外皮有明显溃烂的话，表示草莓已经滋生细菌而腐烂不能吃了。

2、气味改变

好的草莓闻起来有明显的果香气味，而烂了的草莓闻起来会有明显的酸味或发酵味，这种草莓是坏了不能再吃了。

3、质地改变

好的草莓捏在手里手感比较紧实，质地饱满略有弹性，而烂了的草莓捏起来手感偏软，可能稍用力还会有汁水渗出，比较粘手。