春季是一个喝汤的季节，喝汤不仅可以补充身体的水分还可以提高身体免疫力，预防春季容易发的疾病。下面介绍3款适合春节喝的家常养生汤，简单易学，一起来看看吧！
一、木耳鸡汤
食材：老母鸡肉500克，木耳200克，生姜1块，葱花10克，盐3克。
做法：
1.将老母鸡肉洗净切块，用开水焯一下，洗净备用。
2.木耳泡发洗净。
3.生姜切片。
4.锅中加入适量水，放入鸡肉木耳和生姜，大火煮开后转小火煮一个小时，煮好后然后加入适量盐，撒上一把葱花即可出锅。
好处：
春季喝木耳鸡汤体现了药补不如食补。
平时要多吃一些有营养的食物来增强体质，提高身体免疫力，尽量少生病。
小提示：
1.木耳要安全泡发开，这样木耳会更加营养入味，木耳具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效。
2.炖汤选用老母鸡，是因为老母鸡的生长期较长，身体有一层黄黄的鸡油，炖的汤味道更浓厚，更鲜香，熬好的鸡汤常常是黄澄澄的，让人垂涎欲滴。
二、青菜蘑菇汤
食材：青菜250克，豆腐1块，蘑菇5个，虾仁20克，鸡精5克，姜蒜末10克，盐3克。
做法：
1.青菜洗净切段，蘑菇切片，豆腐切块放一起备用。
2.锅中加入食用油油热加入姜蒜炒香入味。
3.接下来加入适量开水，放入青菜、豆腐、蘑菇，虾仁煮开后加盐调味盛出碗中。
青菜蘑菇汤好处：
1.青菜中还含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容的辅助作用。
2.炖好青菜蘑菇，开火熬制一段时间再饮用，能够起到开胃消食的功效，两种食材对春季补血美容都非常好。
三、番茄蛋花汤
食材：番茄2个，鸡蛋2个，姜末10克，蒜末10克，盐3克，葱花5克。
做法：
1.番茄洗净切块。
2.碗中打入2个鸡蛋顺时针方向不停用筷子搅拌均匀后备用。
3.起锅热油然后放入姜蒜末炒香加入番茄块翻炒一会儿，加入清水煮沸转小火煮5分钟。
4.接下来把搅散的鸡蛋液转圈淋入锅中。
5.待鸡蛋液凝固加入适量盐调味，最后撒一把葱花增香，一道番茄蛋花汤就煲好了。
春季喝番茄蛋汤好处：
番茄蛋汤是一种很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益气补血，和胃健脾h。
春季煲汤心得：
春季吃的家常汤，营养清淡又补水，祛春燥，你也学会了，做给家人吃，也能丰富春季家里的菜肴品种。
春季适合煲山药排骨汤。
用料：排骨 500克、山药 1根、玉米 1个、胡萝卜 1个、香菇 5朵、大葱 1根、生姜 1块。
做法：
1、先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下里面的血水。
2、准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑。
3、再准备1个玉米，切段后再分成小块儿。
4、胡萝卜也来一个，去皮切大块儿，先装起来备用。
5、5个香菇，剪掉香菇把把，再给香菇打上花刀。
6、接着再来一根大葱切段，1块生姜拍一拍，不用切，装起来备用。
7、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍。接着起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫。
8、再把排骨捞出来，沥干水分。接着起锅热油，油热下葱姜 ，接着把排骨倒进来炒一炒 ，直到排骨炒到微微焦黄的时候就可以了。
9、然后倒入开水，水一次加足，接着盖上盖子大火煮10分钟，10分钟后汤色就变的有一点点白了，但不够浓香。这时候再换砂锅，倒进去后转小火，汤一直是微微滚开的状态就可以，然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。
10、汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟。
11、煮好后开盖加一勺盐调味儿，汤色乳白又浓香。
春季气温逐渐回暖，尚未到夏季高温，适合煲一些清淡的、去火的汤，如下：
1. 鸡蛋白木耳汤：木耳含有丰富的植物胶质和食用纤维，可以清肺润燥、生津止渴， 鸡蛋则是补充蛋白质的良好来源，一道营养丰富的汤。
2. 猪骨草姜汤：猪骨含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等，加上草姜可以增强体质，这个汤能起到祛湿、去火效果。
3. 西红柿蛋花汤：西红柿富含维生素C、E，具有抗氧化的功效，而蛋花则含有大量蛋白质，可以滋阴润肺。
4. 玉米胡萝卜排骨汤：玉米和胡萝卜都是春季常见蔬菜，富含维生素和纤维素，而猪骨则可以补充钙质和蛋白质。
总的来说，在春季烹制汤品时，可以选择一些新鲜的春季蔬菜搭配适当的肉类或鸡蛋来烹制汤品，营养丰富、清淡去火，让人倍感舒适。
春季天气温暖潮湿，适宜煲一些清热去湿、滋润健脾的汤品。以下是一些适合春季的汤品：
1. 莲藕排骨汤：莲藕有润肺清热、解毒利尿的功效，搭配排骨一起煮汤，味道鲜美营养丰富。
2. 银耳蜜枣汤：银耳有滋阴润肺、清热降火的作用，枣子则可以补血养颜、益气补脑，二者搭配在一起煲汤，口感轻甜可口。
3. 红枣山药炖排骨汤：红枣和山药都是滋补的食材，粳米可以增强食材的黏稠度，可以起到滋润肝肾，帮助消化和吸收的作用。
4. 葱姜鸡汤：鸡肉有滋阴润燥、调节身体激素的作用，春天的时候，天气还是有一些寒冷的，那么葱和姜可以起到驱寒祛湿、提高免疫力的作用，深受人们的喜欢。
总的来说，春季喝些清淡可口的汤品，不但可以为身体提供足够的营养，还可以帮助身体调节，让人在春天充满活力。你们在春天还喜欢喝什么汤呢？可以在评论区讨论一下吧！
1. 青菜豆腐汤：春季气温变化大，青菜含有丰富的维生素C和纤维素，可以提高免疫力，促进消化，豆腐含有丰富的蛋白质、钙和磷，可以补充能量和维生素，适合春季饮用。
2. 薏米红枣汤：薏米具有清热利湿的功效，红枣含有丰富的铁质和维生素C，可以滋补肝肾，调节内分泌，缓解春季疲劳。
3. 花菇鸡脚汤：花菇富含维生素C和维生素D，鸡脚含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，可以滋润肌肤、改善肝功能，适合春季养生。
4. 木耳红枣汤：木耳含有丰富的铁质和纤维素，红枣富含多种营养物质，可以调节血糖、血脂和血压，改善肠胃功能，适合春季食用。
5. 黄豆排骨汤：黄豆富含植物雌激素和蛋白质，排骨含有丰富的钙和胶原蛋白，可以滋润肤肤、增加骨密度，适合春季养生。
