蒜蓉应该是很多人炒菜都会用到的，万能的蒜蓉是如何做的？
一、万能蒜蓉酱
主要成分：蒜米和小米椒。
配菜/调料：盐、蒜蓉酱。
二、烹饪步骤如下：
1.蒜米，我单独用这种蒜米，又大又饱满，容易剥~拿十几二十块去剥，这个量已经可以煮一大碗蒜蓉酱了~剥蒜米的时候不要用刀拍，因为用刀拍的蒜米一般都是用来住的，不能用刀拍。
2.大蒜去皮洗净，打成蒜末。其实最好是颗粒小一点，不要太细太粗。如果没有料理机，可以用压蒜器，用手切。将去皮的蒜米去皮，切成小块。
3.往锅里放油。油的量根据蒜末的量来决定。油烧至3%熟透，关小火，放入切好的三分之二蒜末，小火慢炒。火太多会影响口感。
4.用盐调味，根据自己的口味调整。
5.炒蒜末时，反复翻动蒜末，防止蒜末粘锅。这是一种常见的做法。这很容易学。蒜末浮起后，关火，用余温炒熟。当油温下降时，加入剩余的三分之一蒜末。
6.开小火，加入适量小米辣颗粒；搅拌并关火。把大蒜炒香。基本上差不多。香味会很浓。关火后装瓶不用担心，凉了或者暖了再装瓶。
自制的蒜蓉酱出锅了，看起来不是很好，但是吃起来特别好吃。不信可以自己在家煮，所以不敢相信是自己做的。
在制作蒜蓉酱的过程中，一定要记得控制好材料和数量，才能做出美味的蒜蓉酱。这样，我们不仅可以满足我们的食欲，还可以学习一种新的烹饪技术和酱料制备技术。为什么不呢？
其实这个蒜蓉酱超级简单。只要大家先看生产工艺和材料，就可以不用太多心思制作，而且没有技术含量。如果你能做一两次，确保你已经是一手好牌了。只要你用对了食材和调味料，没有什么能打败你。
以上就是关于万能的蒜蓉是如何做的全部内容，希望对您有帮助
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-10
首先要将大蒜的皮去掉，之后把大蒜放到容器里面打成蒜末，起锅烧油，把蒜放进去，不停的翻炒，加入盐，白砂糖，再把另外一半放进去，翻炒三四分钟左右就可以了。
第2个回答 2022-01-10
我要准备好食材，我们要准备200克的蒜，然后把蒜切成末，洗锅烧油，放入大豆油，然后把蒜末倒进去翻炒，再放入一些盐，就做好了。
第3个回答 2022-01-10
提前将蒜准备好，然后剁成蒜末。起锅烧油，放入蒜末，不停的翻炒。加入一些盐，加入一些白砂糖，不断的翻炒。这样就可以了。
第4个回答 2022-01-10
应该把蒜切成碎末，在平底锅里放入油放入蒜末，用小火慢炒，炒出香味之后，加入醋，盐蚝油这样就做好了。