冬天蒸馒头用保鲜膜包裹发面快。
准备原料：面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶200克
1、酵母粉和牛奶搅拌，倒入面粉中，加入一茶匙糖。
2、用筷子搅拌。
3、面和好之后盖上保鲜膜进行发酵。
4、发酵完成的样子。
5、将面团揉成条。
6、切成自己想要的形状，揉成馒头状。
7、锅中加入适量温水，馒头入锅醒20分钟，然后开始蒸，水开后蒸15分钟，停火五分钟后揭盖。
8、完成。
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第1个回答 2021-01-23
发面技巧
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