热水器加完热水不跳闸（继续加热不断电）的原因：
电热水器出现水温达到设定温度后不停止加热的情况时，多数为温度传感控制器故障。因其无法正常感受温度变化，导致无法将温度变化的信号传达给电脑板，最终造成加热不停机故障；
超温保护器故障，当温度传感器损坏后，温度一直上升时，超温保护器会及时工作切断电源确保水箱内部的压力不会因水不断的沸腾而超出警戒范围；
电脑板故障，当电脑板本身有故障时，就有可能导致无法正常识别温度传感器发来的反馈信号，造成不断加热，水温持续升高的情况；
针对上述情况相对应的解决办法：
当温度传感器损坏时，可按原机的型号及规格进行更换，确保能正常感受、识别温度变化；
超温保护器损坏，必须及时更换，因其涉及安全隐患。如果没有些道屏蔽很容易发生安全事故。更换时要按原有温度数值及误差范围进行更换；
电脑板出现故障时，建议与厂家联系更换原装产品，确保使用安全。
注意事项：当发生温度不断上升而不停机情况时，一定要及时切断热水器的外部供电，并请专业维修人员进行修理，避免发生安全事故。