怀牛膝和什么煲汤最好？

Question

如题所述

Answer 1

怀牛膝炖猪蹄，是一道营养独特的美食，怀牛膝其实就是牛的膝盖，吃起来非常的筋道，起到很好的活血化于，强身健骨的功效，因为里面含有了丰富的元素，能够起到补肾强身等功效，很多的中成药物，都是从牛膝当中提取的，而猪蹄是非常具有弹性的一种食物，可以对女性的皮肤，起到美白的功效。

　　川牛膝15克，猪蹄2只，黄酒80毫升。猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块， 与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。

　　功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显著。

　　牛膝善于活血祛瘀，对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症，常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。

　　牛膝性善下行，入肝肾二经，能补肝肾、强筋骨，又能通血脉、利关节，为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛，常与苍术、狗脊、木瓜等同用;如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛，常与苍术、黄柏等同用;如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚，可与木瓜、防己、独活等同用。

　　牛膝苦泄下降，能引血下行，导热下泄，可治上部血热妄行的症候，常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药，以治吐血、衄血;又可配养阴清热药如生地、石膏等，用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候;治肝阳上亢，气血并走于上，头痛眩晕之症，常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。

　　原料:川牛膝、猪蹄、黄酒

　　调料:盐、味精、胡椒粉

　　适宜季节:四季

　　以上就是对于两种食物的讲解，经过我的介绍，相信大家对，怀牛膝炖猪蹄已经有了一个十分明确的了解，现在的人越来越注重自己的养生状况，通常都会吃一些对自己的身体健康有益的食物，那么怀牛膝炖猪蹄就是您的不二选择，不会对我们的身体产生任何的损伤。

Answer 2

牛膝杜仲汤

做法
1. 用原只鸡或有新鲜鸡脚煲成汤。
2. 将黑豆、红枣洗净，用沸水烫一下。
3. 用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。
4. 再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。
5. 待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
制作提示
如果能吃酒的，可在文火煲好之后加入少许老酒再调味便可以了。
健康提示
此汤具有治高血压、强健筋骨的作用。
食谱营养
黑豆
原料别名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆
　　原料分类干豆类及制品
　　使用提示每餐约30克
　　食物相克
　　《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
　　原料介绍
　　黑豆Black Bean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
　　营养分析
　　1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。本回答被网友采纳

Answer 3

牛膝的功效与作用
1、活血化瘀

活血化瘀是中药怀牛膝的主要功效，因为这种中药材能活血通经，也能去瘀止痛，它对女性因血瘀引起的闭经和痛经以及月经不调都有明显缓解作用，另外人们在生活中因跌打损伤引发淤血肿痛时，也可以使用怀牛膝来治疗，它能让淤血肿痛的症状尽快减轻。

2、补益肝肾强壮筋骨

怀牛膝还是一种能补益肝肾，强壮筋骨的中药材，它对人类的腰膝酸痛和腰膝酸软以及四肢麻木等症，都有一定治疗作用，在治疗时多与杜仲和续断以及桑寄生等中药材搭配在一起服用。怀牛膝对人类因肝肾不足引发的头晕，目眩和记忆力减退以及焦躁抑郁等症也有明显的预防与缓解作用。

怀牛膝的功效与作用及食用方法

怀牛膝的食用方法
1、怀牛膝泡酒

怀牛膝平时可以用来泡酒喝，再用它泡酒的时候需要准备怀牛膝50克，巴戟天50克，再准备高度白酒500克，另外要准备一个大的干净玻璃瓶，把准备好的怀牛膝和巴戟天一起放到玻璃瓶中，再加入准备好的白酒，密封浸泡15天，里面的药酒可以泡好，取出后能直接服用。

2、怀牛膝煲汤

怀牛膝在生活中还可以用来煲汤喝，她在煲汤的时候可以搭配不同的食材，把怀牛膝与枸杞子，还有陆娇以及黑豆猪骨等食材搭配在一起煲汤喝，能起到滋阴补肾，填补精随的重要作用，能缓解人力的肾阳不足。怀牛膝还可以和丝瓜搭配在一起煲汤喝，它们一起煲汤，能清热化痰，防止高血压，更能减少人类热病烦渴等症的发生。本回答被网友采纳