如题所述
小米辣炒牛肉的做法
牛肉切块或片，用盐、胡椒粉、橄榄油、少许酱油、料酒腌制
切姜丝、拍蒜，加入牛肉一起腌制
大火、油七成热后加入牛肉爆炒至变色捞起
大火，油锅，爆炒小米辣椒
倒入刚才半成品牛肉，再爆炒一分钟左右，加少许味精
捞起盛盘