高中鉴定还原糖的实验步骤

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：苹果

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1.    苹果用清水洗干净，去掉果皮，切成小块

2.    拿出一个苹果小块放入研钵中，加入石英砂和水进行研磨，制成研磨液

3.    将研磨液进行过滤得到苹果样液

4.    取试管a，注入2ml的苹果样液

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5. 配置斐林试剂(使用的斐林试剂必须是现配好的，以免造成实验误差)

6.    将刚配置好的斐林试剂注入试管a中，振荡混合均匀。

7.    将试管a放入烧杯中水浴加热。（这个实验中必须要水浴加热，在考试试题中可能会出，需要注意）

8.    水浴加热过程中观察试管变化，会出现砖红色沉淀，则证明为还原糖溶液。

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斐林试剂的配置步骤：

A液配制是把50g氢氧化钠和137g酒石酸钾钠溶于500ml蒸馏水中；

B液配制是将34.5g结晶硫酸铜和0.5ml硫酸溶于500ml水中。

斐林试剂A液和斐林试剂B液反应生成斐林试剂。