白醋能泡腊八蒜吗？

Question

如题所述

Answer 1

　　不能用白醋泡腊八蒜

　　要想泡制出好吃的腊八蒜，关键要挑选好蒜和醋。
　　一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷实，泡出来脆香。
　　二是要用米醋。米醋色淡，泡过蒜色泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜。老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味，也许这正是它的特色。不能用白醋，白醋不是纯粮酿造，无法保证口感。
　　三是要放在低温的地方。

Answer 2

腊八蒜不能用白醋浸泡，最好使用米醋，这样腌制出来的腊八蒜才更好吃。在腌制腊八蒜之前，要去掉大蒜的外皮，然后放进玻璃瓶中，如果没有玻璃瓶，可以使用瓷缸腌制，千万不能使用塑料瓶。

腊八蒜的腌制方法很简单，准备一些紫色的蒜头、米醋就可以了。然后选择一个干净的器皿，如陶瓷罐或者玻璃瓶等。将大蒜外皮剥掉清洗干净放入器皿中，一定要确保玻璃瓶中没有油和水分，之后把米醋倒入玻璃瓶里，只要刚刚没过大蒜即可。本回答被网友采纳

Answer 3

用白醋泡腊八蒜的方法，腌出来又脆又绿又美味

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Answer 4

当然可以，大多泡酸使用的是米醋

Answer 5

腌制腊八蒜，用白醋还是米醋？好多人做错了，难怪蒜瓣不绿又难吃

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