冒烟的冰淇淋,是这样的吗

如题所述

烟雾冰淇淋就是一种与众不同的冰淇淋,它是利用零下196度的液氮的特性制作而成的冰淇淋,液氮在常温下会迅速汽化,变成极细小的颗粒物,而同时,它会迅速降温,把牛奶液等制作冰淇淋的食材快速凝固成冰淇淋状,这样,冰淇淋就制作完成了
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第1个回答  2020-04-21
第2个回答  2018-06-23
我有一套冒烟冰淇淋的设备(个人的) 不做了处理 包教会。