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冒烟的冰淇淋,是这样的吗
如题所述
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推荐答案 2018-05-10
烟雾冰淇淋就是一种与众不同的冰淇淋,它是利用零下196度的液氮的特性制作而成的冰淇淋,液氮在常温下会迅速汽化,变成极细小的颗粒物,而同时,它会迅速降温,把牛奶液等制作冰淇淋的食材快速凝固成冰淇淋状,这样,冰淇淋就制作完成了
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其他回答
第1个回答 2020-04-21
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第2个回答 2018-06-23
我有一套冒烟冰淇淋的设备(个人的) 不做了处理 包教会。
相似回答
会
冒烟的冰淇淋是
怎么做的
答:
冒烟冰淇淋(也叫液氮冰淇淋)之所以会冒烟,是因为液氮
。会冒烟的冰淇淋和传统的冰淇淋来比,它俩的制作原料是一样的。液氮是液态的氮气,惰性气体,无毒、无色、无臭、无腐蚀性,不可燃,温度极低。液氮遇热会极速蒸发,嘴巴的温度对于液氮来说就是高温了,所以,当你将冒烟的冰淇淋吃到嘴里后,液氮就...
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