冒烟的冰淇淋可以吃吗冒烟的冰淇淋有毒吗

如题所述

冒烟G9冰淇淋当然是可以吃的,冒烟冰淇淋是用液氮做的冰淇淋,液氮是一个较为方便的冷源,在食品工业,医疗事业,以及畜牧业的精液储藏、低温粉碎等方面得到越来越普遍的应用。氮气也是化肥工业生产合成氨的主要原料气体。液氮无毒、排氧、且对食品成分呈惰性;替代了从食品中的空气,使食品氧化降低到最小限度;液氮没有毒、只是冷冻作用。
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第1个回答  2019-03-02

可以吃,无毒,但是有人吃的时候不小心被冻伤,所以还是建议少吃。

做法是先将奶油、鲜奶、糖等原料混合在一起,制作成一种黏稠的状态,然后将它们做成球状,放入液氮内。由于液氮温度在零下196摄氏度,所以会很快将原料冻住,形成冰淇淋,然后把这些冰淇淋盛出来就行了。而我们看到的烟雾,其实是液氮将空气中的水蒸气凝结形成的雾珠。

口味跟普通冰淇淋差不多,吃的时候口鼻会冒白烟,冰淇淋里的液氮有-196℃,会让皮肤被冻伤。食品级液氮用来加工制作食品是无害的,同时,由于少量液氮在常温下会很快蒸发,人体短暂接触时会形成一个“隔温层”,不会有太大问题,但是由于液氮温度过低,直接接触还是存在被冻伤的风险,所以在食用“冒烟冰淇淋”时必须小心。

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第2个回答  2020-05-09
烟雾冰淇淋是真的现在最流行的就是会冒烟的液氮g9分子冰淇淋是采用液氮冷却技术制作冰淇淋的完全安全健康可以放心。
第3个回答  2018-03-29
呵呵哒
你是猴子派来搞笑的吧