如题所述
材料:鲍鱼,蚝油,砂糖,大蒜。
做法:
1、鲍鱼买回洗净,用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。
2、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟,再焖2分钟,注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了。
3、大蒜切成蓉,少许油蒜末炝锅,下蚝油和少许糖翻炒,再加入盘里的鲍鱼汁,小火慢熬,汤汁浓稠了关火。
4、用勺子把汁浇到鲍鱼上即可。 清蒸鲍鱼是一道美食,主要以鲍鱼为原料,以清蒸的方式来食用,其味道鲜美,营养价值高,保持了鲍鱼的原汁原味。口味本位咸鲜。此菜色洁白,清鲜而嫩,与姜汁同食口味尤佳。
[小珠酱美食]蒜蓉粉丝蒸鲍鱼主辅料:鲍鱼15 个、粉丝3 两提前泡发、蒜16 个切末、姜1 块切末、蒸鱼豉油1 大勺、白糖1 小勺、胡椒粉1 小勺、蚝油1 小勺、料酒1 小勺、盐1 小勺、食用油1 大勺。
蒜蓉蒸鲍鱼,又鲜又嫩又味美,做法很简单真的好吃得不得了