猪腰煲汤步骤。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。
2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
7、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。
2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
7、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-27
猪腰汤
用料
猪腰 个
姜 一块
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 两小勺，没有也可以
猪腰汤的做法
猪腰一个，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味
请点击输入图片描述
去除红色筋后切花
请点击输入图片描述
切完用清水加一勺盐泡20分钟，中途换两次水，去味
请点击输入图片描述
腰花泡水时，准备一块姜，剁碎备用
请点击输入图片描述
香葱切花备用
请点击输入图片描述
把锅烧热，放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒，调入料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒30秒，倒入适量的开水煮开约30秒，放入葱花即可
请点击输入图片描述
出锅，没有一点腥味，很香也不老，不爱吃猪腰的宝贝也吃了
请点击输入图片描述
也可以用酿米酒蒸，适合坐月子或者例假后吃，这是我老妈给弟媳坐月子酿的米酒，先用碗盛出半碗甜米酒，放入锅蒸十五分钟把酒精挥发掉，再放入猪腰蒸五分钟，调入盐即可
请点击输入图片描述
这样蒸出的猪腰也很好吃，没腥味也不老
请点击输入图片描述
小贴士
猪腰不要煮太久，会老
第2个回答 2020-10-28
食材准备：猪腰1个，姜1块，料酒，核桃10个，瘦肉1块，黑豆1小把，红枣6个，枸杞少许，盐等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一个猪腰，清洗干净后竖着从中间剖开，然后把里面那个白色的东西去除掉，这个东西尿骚很重的，一定要弄干净一点。
第二步：处理好的猪腰切小块放到碗中，准备一块姜切丝一起加到碗中，再加上少许的料酒，搅拌一会，然后放一边腌制10分钟左右。
第三步：准备一小把黑豆，不用清洗，直接用干的；准备一个锅烧热，然后把干黑豆倒进去炒，调中火慢慢炒至每一个黑豆都裂开口子，再盛出备用。
第四步：另外准备一小块瘦肉切片，10个核桃剥壳掰成小块，红枣10个去核掰成小块，几片姜片，枸杞少许，这些食材全部清洗干净。
第五步：锅中烧开水，把猪腰和瘦肉倒进去飞一下水，然后捞出来再次清洗干净，把水分沥干。
第六步：把锅清洗干净，重新加入适量的清水，水量刚好够装满家里的炖锅就可以，把准备好的猪腰，瘦肉，核桃，黑豆，红枣，姜片，枸杞一起放进锅中，盖上锅盖烧开。
第七步：烧开后，把食材连汤一起转到炖锅中，我这个炖锅能装大概6碗汤带渣，装好后放入另外一个烧有开水的锅中，盖上盖子，炖两个小时。
第八步：好了，时间差不多了，关火先别急着开盖，等十分钟左右再开盖，然后调入适量的盐就可以了，不需要再加其他调味料，这一款汤的味道非常好。
这一款滋补猪腰汤就炖好了，喜欢的朋友可以试一下，好喝补脑增强记忆力本回答被网友采纳
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一个猪腰，清洗干净后竖着从中间剖开，然后把里面那个白色的东西去除掉，这个东西尿骚很重的，一定要弄干净一点。
第二步：处理好的猪腰切小块放到碗中，准备一块姜切丝一起加到碗中，再加上少许的料酒，搅拌一会，然后放一边腌制10分钟左右。
第三步：准备一小把黑豆，不用清洗，直接用干的；准备一个锅烧热，然后把干黑豆倒进去炒，调中火慢慢炒至每一个黑豆都裂开口子，再盛出备用。
第四步：另外准备一小块瘦肉切片，10个核桃剥壳掰成小块，红枣10个去核掰成小块，几片姜片，枸杞少许，这些食材全部清洗干净。
第五步：锅中烧开水，把猪腰和瘦肉倒进去飞一下水，然后捞出来再次清洗干净，把水分沥干。
第六步：把锅清洗干净，重新加入适量的清水，水量刚好够装满家里的炖锅就可以，把准备好的猪腰，瘦肉，核桃，黑豆，红枣，姜片，枸杞一起放进锅中，盖上锅盖烧开。
第七步：烧开后，把食材连汤一起转到炖锅中，我这个炖锅能装大概6碗汤带渣，装好后放入另外一个烧有开水的锅中，盖上盖子，炖两个小时。
第八步：好了，时间差不多了，关火先别急着开盖，等十分钟左右再开盖，然后调入适量的盐就可以了，不需要再加其他调味料，这一款汤的味道非常好。
这一款滋补猪腰汤就炖好了，喜欢的朋友可以试一下，好喝补脑增强记忆力本回答被网友采纳
第3个回答 2021-06-17
首先准备一些新鲜的猪腰子，清洗干净，然后再把它切开，把里面的白色部分去除干净，再切成片状后清洗一下，准备一些猪瘦肉，同样洗干净以后切成片状，和猪腰子一起放进容器当中，加入适量的盐以及花生油搅拌均匀腌制一下，锅中加入适量的水烧开，然后再把猪瘦肉，猪腰子倒进去，煮开以后把浮沫撇掉，然后再加入适量的花生油，把青菜放到锅中焯烫一下，等到变软以后就可以盛出来吃了。
猪腰子做汤的营养价值
适当的吃一些猪腰子做的汤可以补充身体所需要的各种营养物质，像脂肪，蛋白质，碳水化合物，钾元素，钙质，核黄素，各种维生素，叶酸等，能够起到抵抗坏血栓作用。
适当的吃一些猪腰子还可以达到补肾效果，让精神状态变得更好，还能达到止咳生津以及补脾作用，补充元气的效果也是很不错的，对于糖尿病患者，脾虚，身体虚弱，有咳嗽问题的人来说就非常适合，如果生完孩子以后乳汁分泌不足，那么适当的吃一些猪腰子也可以达到比较不错的效果，适当的吃一些猪腰子还可以解决腰部疼痛，腰酸，耳鸣等症状。
猪腰子做汤的营养价值
适当的吃一些猪腰子做的汤可以补充身体所需要的各种营养物质，像脂肪，蛋白质，碳水化合物，钾元素，钙质，核黄素，各种维生素，叶酸等，能够起到抵抗坏血栓作用。
适当的吃一些猪腰子还可以达到补肾效果，让精神状态变得更好，还能达到止咳生津以及补脾作用，补充元气的效果也是很不错的，对于糖尿病患者，脾虚，身体虚弱，有咳嗽问题的人来说就非常适合，如果生完孩子以后乳汁分泌不足，那么适当的吃一些猪腰子也可以达到比较不错的效果，适当的吃一些猪腰子还可以解决腰部疼痛，腰酸，耳鸣等症状。
第4个回答 2021-06-30
猪腰子想要炖汤，你首先要把猪腰子剖开，用生粉洗干净，然后切成方形小块，放进锅里焯水捞出，过一下凉水，重新放回锅里，加上生姜、坚果、杜仲一起炖，炖至坚果、杜仲烂了，再放一些杞子煲半小时就可出锅食用了。此汤保健养生，味道还很美，你们不妨试试。