如题所述
鲫鱼又名鲫瓜子、鲋鱼。鲫鱼含丰富蛋白质,并含钙、磷、铁等多种矿物质,维生素B↓1、烟酸、维生素B↓12等成分,而脂肪、糖类含量少。
鱼肉中含很多水溶性蛋白质和蛋白酶,鱼油中含有大量维生素A等,这些物质均可影响心血管功能,降低血液黏稠度,促进血液循环。具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的功效,可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。对慢性肾小球肾炎水肿和营养不良性水肿等病症有较好的调补和治疗功效。可补气血,暖胃。