人体每天都需要通过食物获取能量，蛋白质、脂肪和碳水化合物是能量的主要来源，而在这三种产能营养素中，碳水化合物的成本最低，主食也就成为性价比最好的能量来源。主食的种类比较多，4种主食经常吃，肥胖可能会找上门来。
南方的主食是以大米为主，而北方的主食则是以小麦粉为主。普通的大米和小麦粉，也衍生出了不同花样的主食。尤其是小麦粉，可以做出花样繁多的面食，油饼、面条、馒头等等。在这些主食中，有些主食不仅碳水化合物的含量高，脂肪的含量一点也不低。
酥脆的油饼，也是很多人早餐的选择。只不过为了油饼酥脆的口感，就避免不了食用油的添加。而且，油饼在制作过程中可能还要添加起酥油。起酥油的作用是让油饼出现层层叠叠的模样，这样的油饼更受消费者欢迎。
起酥油，不仅脂肪的含量较高，也含有一定量的反式脂肪酸。反式脂肪酸，是一种对人类很不友好的脂肪酸，会增加冠心病的发病风险。一块油饼，其实就是满满的脂肪摆在你面前。
油条对于很多人来说是一种致命的诱惑，尤其是曾经经历过计划经济的人更是难以抵挡油条带来的诱惑。虽然只是普通的食品，却有着难以割舍的情怀，可能会隔三差五就会买上几根油条回味当年的味道。油条需要经过高温油炸，在油炸的过程中会产生致癌物，这些致癌物会增加癌症的发病风险。
而且，在经过油炸之后，油条中脂肪的含量也会提升，油条也变成了高脂肪高能量的食物。吃上一根油条，所摄入的油脂已经超过了推荐摄入量。过量的脂肪进入人体内，也会转变为肥肉在身体中堆积而引起肥胖。
花样馒头的出现，俘获了很多人的心。不仅小孩喜欢吃，成年人对于花样馒头更是爱不释手。花样馒头口感往往带有丝丝甜味，甜味的主要来源是来自于蔗糖。而花样馒头往往比较暄软，这是食用油或猪油的“功劳”
这样的花样馒头，虽然品相好也让人更有食欲，但是花样馒头也就变成了高油高糖的混合体。经常食用花样馒头，其实就是每天都在额外摄入糖和油。过多地热量无法被人体消耗掉，也就转变为脂肪而引起肥胖。
单纯的米饭，并不太吸引人。有时候米饭做多了，或者食欲比较差，就会出现米饭剩余的情况。等到下一餐的时候，没有人喜欢吃剩米饭。这些剩下的米饭怎么样，做成蛋炒饭是很多人的选择。只不过在做蛋炒饭的时候，往往会添加油。
只有在炒锅中多放油，炒出来的米饭才好吃，看起来才会有粒粒晶莹剔透的感觉。在很多摊点上，蛋炒饭因此也更受学生们的欢迎，很多学校附近的蛋炒饭摊点上，往往因此而聚集了很多学生。蛋炒饭，虽然也是米饭制作而成，却额外添加食用油，也就变成了高热量的食物。
北方的主食以馒头为主，有时候我们也会吃腻了白白胖胖的馒头，这个时候就想换换花样。馒头切成片，裹上鸡蛋液做成油煎馒头也是很多人的做法。这样做出来的馒头干外酥里嫩，吃起来也别有一番风味。
只不过油煎的馒头干，虽然裹上了一层鸡蛋液，也会吸收较多的油脂。看起来较为健康的油煎馒头干，却也已经变成了高热量的食物。如果想吃馒头干，可以放入电饼铛。不用涂抹食用油，直接烙熟就可以，这样的做法可以减少脂肪的摄入量。
主食，是每天都要吃的一类食物，而主食往往也是碳水化合物含量较高的食物。为了减少热量的摄入量，主食在制作过程中要避免额外添加食用油和糖。同时，也可以用薯类食物替代部分主食。薯类食物中含有一定量的膳食纤维可以增加饱腹感，减少主食的摄入量。
馒头在制作过程中，可以添加牛奶和鸡蛋，这样的做法会提高馒头中蛋白质和钙的含量，馒头也变得更加健康。喜欢吃米饭的朋友，可以做杂粮米饭，这样的做法还达到了食物多样的要求，更有利于身体健康。
第1种主食是大米
可能对于南方人来说，大米是每天都需要吃的一种主食，但是大米里面的淀粉含量很高，同时如果想要减肥的人每天吃很多大米的话，减肥的效果也是不太好的，大米里面也含有比较高的热量，因此想要减肥的人平时尽量少吃大米，不过每天也需要适量的吃一些，否则也不利于身体健康。
第2种主食是面食
面食是北方人喜欢吃的一种主食，减肥的人尽量要少吃面食，因为面食的淀粉含量以及脂肪量都比较高。面粉做出来的食物有很多，比如馒头，包子面条等等，但是这些食物都不利于减肥，减肥的人适量的吃一点点就可以了，而且面食里面也含有适量的糖分，特别是精面食更加不利于减肥的人吃。
南北方最常见的两种主食，也就是大米的面食了，这两种主食都不太适用于减肥的人吃，但是也不能一点都不吃，适量的吃一点点还是可以的，特别是对于一些糖尿病以及别的患者来说，也需要适当的吃一点。主食之所以称之为主食，还是需要人们每天主要吃的一种食物，不管是对于减肥的人还是不减肥的人来说，都是一样的。
想要减肥的人平时还尽量要多吃一些热量低以及脂肪含量低的食物，比如一些蔬菜和水果，像黄瓜，西红柿就很适合减肥的人吃，热量比较低，而且营养含量也很高，饱腹感比较强。尽量要晚上早一点睡觉，早睡可以减少饥饿感。有些人晚上可能一二点才睡，这个时候肚子可能比较饿了，有时候还会睡不着，那么就会想吃东西，但是一旦吃了东西就会让体内的热量无法吸收掉，也容易增胖。