苹果和胡萝卜是可以同时煮着吃的，但是最好不要把苹果煮着吃，苹果中的维生素一经过高温水煮之后会被破坏掉很多的。而胡萝卜却正好相反，胡萝卜是生吃营养吸收得不好，只有煮着吃或者是炒着吃才能很好地吸收。
扩展资料：
苹果（学名：Malus pumila）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据说“每天一苹果，医生远离我”。
胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
参考资料：
苹果可以和胡萝卜一起煮着吃。
原因：二者并无相克成分。胡萝卜能提供丰富的维A，而苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。苹果胡萝卜汁不仅味道香甜可口，更富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶等多种营养素，尤其是身体容易疲劳的人，更应经常饮用。
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营养价值
1、苹果含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。
2、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、苹果中的苹果酸有美白的效果。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险，苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿。
参考资料来源：百度百科：胡萝卜；百度百科：苹果；百度百科：苹果胡萝卜汁
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但是胡萝卜却正好相反，胡萝卜是生吃营养吸收得不好，只有煮着吃或者是炒着吃才能很好地吸收。
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平时一定要多吃蔬菜水果多喝水，适当补充鱼虾肉蛋这种优质蛋白，适当增加户外活动时间以促进肠蠕动助消化，不能挑食偏食，不要吃零食冷饮和饮料。
食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；
用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用；黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。
参考资料来源：百度百科-苹果胡萝卜汁
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