如题所述
1.鹅肝切成小丁备用;
2.胡萝卜去皮切成丁,芹菜洗净去筋切成丁;
3.鸡蛋打散,加入油,盐,葱花,下锅炒熟后盛起备用;
4.锅中续油,把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟,加盐调味;
5.加入米饭炒匀;
6.加酱油炒匀;
7.把炒好的鸡蛋和鹅肝下锅一起炒匀,最后撒葱花即可!