第1个回答 2020-02-01
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第2个回答 2019-11-13
海带汤（谚文：미역국）是韩国菜中用海带烹制成的一种汤。用乾燥的海带浸水10至20分钟使之回复原来大小，然後加入用麻油炒过的牛肉，再加入水、酱油及其他材料煮沸即成。另一种做法的配料为蚬。
韩国女人在产後都会喝海带汤，用以滋补和调理身体，因为他们相信海带有助孕妇去污血，所以产後坐月会连续三个月喝海带汤。而为了纪念母亲辛苦地生育自己，韩国人在生日当天也会喝海带汤，并认为喝海带汤会为新的一年带来好运。[1]此外，在韩国人的婚宴上和拜神祭祀时都会有海带汤。因此「海带汤」是韩国饮食文化中的重要食物之一。[2]
然而，不是所有场合都可以喝海带汤。因为海带是褐藻的一种，含有大量的碘质，经过烹煮後，表面会非常滑溜。韩国人认为滑溜的质感会使人遇上不好的兆头，因此在考试的前几天和当日，和见工面试都不能喝海带汤。[2]
第3个回答 2020-03-06
韩国人过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲！
第4个回答 2020-01-10
韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。
韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。
据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发等问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月．所以为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。
第5个回答 2020-07-16
海带在韩国寓意长寿..