食材
牛腿肉250克
干红辣椒适量
蒜适量
姜适量
胡椒粉适量
花椒适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
青椒1个
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
牛腿肉切小粒，打片切丝都可，用生粉和胡椒粉抓均匀，搁点酱油腌制一会
2
OK，这时就可以切葱姜蒜啦。葱切丝，姜切末，青椒随意，小点就好，干辣椒撕开，个人喜欢多放，辣椒控
3
好，开火，上油，小火炒制花椒，姜蒜末，牛腿肉入锅，转大火爆炒，喷香喷香
4
牛腿肉变色后，放到锅的一边，最好不要盛出，凉了味道就不正了，下红辣椒，干炸一会让牛肉回来一起过油，加生抽，改猛火，加入青椒
5
尝尝咸淡，加点
味精就能出锅享受去啦，来一碗米饭，这小生活···