野芹菜包饺子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

先把面发好，然后把野芹菜在开水里头一下，然后剁成饺馅，放到一边，然后再把猪肉和少许牛肉剁成馅儿，然后再把葱花僵尸都剁成，然后开始拌馅儿，先把猪肉放在盆里，放一勺盐一勺酱油，两勺蚝油，顺着一个方向搅拌，然后再打入一个鸡蛋，然后再把剁好的芹菜把水分拧干，然后再把葱姜放里面，五香粉放一起搅拌均匀，用发好的面包饺子就可以了，大馅儿的蒸饺就出锅了，非常美味

Answer 2

猪肉芹菜馅调制步骤：
第1步：新鲜的嫩芹菜择去芹菜叶，剪去老根，清洗干净后晾干水分备用。
第2步：选七瘦三肥的猪肉，去皮、去筋、去膜，处理干净的猪肉500克，先切片，再切丝，然后切成小丁，用刀稍微剁成绿豆粒大小的颗粒状。
第3步：剁好的猪肉馅里加入姜末30克、蚝油50克、盐5克、白糖2克、老抽5克、生抽5克、胡椒粉2克、十三香4克、味精4克、鸡精4克。

第4步：用筷子按顺时针方向搅拌肉馅，把肉馅和所有调料搅拌均匀，然后加入50克葱姜花椒水，继续顺时针方向搅拌，把水完全打入肉馅里，搅到上劲搅不动为止。
第5步：搅好的肉馅里加入50克料油拌匀，放入冰箱里冷藏备用，让肉馅在低温下凝固。

第6步：把晾干水分的芹菜用刀切成小丁，最好要一次切成型，千万不要切好后再改刀去剁碎，这样可以减少芹菜里的水分流出。
第7步：把切碎的500克芹菜丁加入50克料油拌匀，然后放入已经调好味的肉馅里，混合后加入5克盐拌匀，这样猪肉芹菜馅就调好了。本回答被网友采纳

Answer 3

野芹菜包饺子怎么做好吃？先把芹菜焯水，在把它切成碎抹，和猪肉剁在一起就可以了