最简单的红糖馒头的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

做法
食材用料:
红糖50克相克食物、面粉250克、酵母2.5克
、水125克左右、盐2克
做法:
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料
3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水(份量外)
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
小贴士:
1、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。
2、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。
3、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。
4、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。

Answer 2

用料
面粉
800克
酵母
9克
去核红枣+水
200克+200克(用料理机打成泥)
红糖+热水
70克+60克(红糖加热水化开)
水
160克
红糖红枣馒头的做法
取红糖加热水化开，放一边稍凉。
无核红枣加水入料理机打成泥状
面粉，酵母，红枣泥，红糖水，水加一起揉成光滑的面团，一定要揉光滑，因为我是采用一次发酵的方法，所以请一定揉透，揉光滑
搓成长条，下剂，大小随你，我喜欢个大吃着过瘾�9�8，100克一个面团
搓圆，
放入蒸笼在温暖发酵处醒发40分钟左右，面团明显变大。
冷水下锅蒸20分钟左右，蒸制的时间根据面团的大小掌握。