如题所述
拌胡萝卜丝：原料：胡萝卜500克，香菜50克，熟油辣椒50克，精盐15克，醋15克，白糖15克，香油10克，蒜苗10克。
做法：1.胡萝卜切去根叶，用温开水洗净泥沙，用刀轻轻刮去表面粗皮，切成6.6厘米长的细丝，放在筲日内撒上精盐10克，拌匀，使萝卜中的水分经盐渍后流出来。
2.香菜、蒜苗择去根须和老叶，洗干净，香菜扯碎，蒜苗切成细丝。
3.将盐渍的胡萝卜丝用清水淘洗，挤干水分，连同香菜、蒜苗抖散，放入大碗中，把熟油辣椒、盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀，盛入盘中即可食用。
特点：香脆可口。
今天给大家带来好吃的凉拌胡萝卜丝，跟着我的教程做，绝对鲜香爽口